بستن

محصولات با برچسب 'دکتر بارتر'

فیلتر
در هر صفحه
افرودن ادویه ها به وعده های غذایی نه تنها میتونه عطر و طعم اضافی به غذا بده بلکه میتونه برای سلامتی هم مفید باشه. چراکه گیاهان و ادویه جات حاوی آنتی اکسیدان ، مواد معدنی ، ویتامین ها و خواص دارویی بی نظیری هستن. برخی از گیاهان و ادویه ها میتونن همراه باشن با کاهش وزن. در ادامه با دکتر بارتر همراه باشین تا با این گیاهان آشنا بشین.
خب خیلیا فکر میکنن ویتامین C فقط در پرتقال و لیمو پیدا میشه.ولی خب قضیه کمی متفاوته و خیلی از مواد غذایی دیگه هست که به مراتب ویتامین C بیشتری دارن.شاید در حد چندین برابر. نکته اینجاست ، که یک پرتقال با اندازه متوسط فقط 69.7 میلی گرم ویتامین C داره که در واقع از بسیاری از میوه های معمول و سبزیجات کمتره. در ادامه با 12 ماده غذایی آشنا میشیم که دارای ویتامین C بیشتری نسبت به پرتقال هستن. لطفا در ادامه با دکتر بارتر همراه باشین.
اونچه که شما باید درباره کدو تنبل بدونین اینجاست کدو تنبل میوه ای غنی از مواد مغذی هست که مملو از ویتامین های A ، C و E و سرشار از بتاکاروتن ها و آنتی اکسیدان ها ست. دانه کدو تنبل سرشار از چربی های امگا 3 ، روی ، کلسیم ، فسفر ، مس ، منیزیم هست که میتونه به شما در کاهش خطر ابتلا به سنگ کلیه کمک کنه. یکی از میوه های فصل پاییز کدو تنبله. در ادامه قسمت اول انیمیشن خواص کدو تنبل رو واستون گذاشتیم.
اونچه که شما باید درباره کدو تنبل بدونین اینجاست کدو تنبل میوه ای غنی از مواد مغذی هست که مملو از ویتامین های A ، C و E و سرشار از بتاکاروتن ها و آنتی اکسیدان ها ست. دانه کدو تنبل سرشار از چربی های امگا 3 ، روی ، کلسیم ، فسفر ، مس ، منیزیم هست که میتونه به شما در کاهش خطر ابتلا به سنگ کلیه کمک کنه. یکی از میوه های فصل پاییز کدو تنبله. در ادامه قسمت اول انیمیشن خواص کدو تنبل رو واستون گذاشتیم.
روغن آرگان از دانه های میوه کوچک درخت آرگان (Argania spinosa) تهیه میشه. این یکی از روغن های طبیعی و گیاهیه که میتونه برای پوست شما مفید باشد چونکه میتونه بطور بالقوه به ترمیم عملکرد طبیعی پوست کمک کنه.استفاده موضعی ازین روغن میتونه به تقویت تولید سلول کمک ،پوست شما رو سالم تر و روطوبت کافی رو تامین کنه.
دارچین ادویه ایست که به دلیل خاصیت ضد التهاب ، آنتی اکسیدان ، ضد دیابت ، ضد سرطان و ضد میکروب مشهور شده. دارچین میتونه به شما در کاهش خطر بیماری های قلبی عروقی کمک کنه. دارچین یکی از محبوب ترین ادویه های جهانه ، اما جدا از افزودن اون به غذا میتونین با اون چایی هم درست کنین و از فواید اون لذت ببرین. با دکتر بارتر همراه باشین تا در ادامه با خواص این چای خوشمزه آشنا بشین.
فلفل قرمز با طعم تند خودش بیشتر برای آشپزی استفاده میشه ، اما میتونه بعنوان ادویه و چاشنی هم به غذاها و سس ها هم اضاقه بشه. فلفل چیلی حاوی یک ترکیب گیاهی فعال به نام کپسایسین هست که طعم تند اونو بوجود میاره. کپسایسین در دانه ها و غشای داخلی سفید رنگ فلفل متمرکز شده. هر چقدر کپسایسین در فلفل بیشتر باشه، فلفل تندتره. فلفل چیلی چه تازه ،چه خشک و چه پودر خورده بشه (معروف به پاپریکا) ،میتونه زبون رو به آتیش بکشه. در ادامه مطالب با دکتر بارتر همراه باشین تا شما رو با اسرار پشت پردا فلفل قرمز آشنا کنیم.
آلوئه ورا گیاهی است که در محیط های گرم و خشک رشد می کنه. معمولا در شمال آفریقا ، جزایر قناری ، منطقه مدیترانه ، استرالیا ، و برخی از مناطق در ایالات متحده یافت میشه.از اونجا که روغن آلوئه حاوی خواص سلامتی گیاه اصلی آلوئه وراست، دارای فعالیت ضد التهاب ، ضد باکتری ، ضد ویروس ، ضد قارچ ، آنتی اکسیدان است. تو این مطلب قصد داریم مطلبی در مورد خواص مهم روغن آلوئه ورا بیان کنیم. پس با دکتر بارتر همراه باشین.
از بین تمام سبزیجات برگ دار ، اسفناج یک سبزی همه کارس.میتونین اونو تبدیل کنین به یک سالاد خنک و از خوردنش لذت ببرین یا اسفناج تازه رو تفت بدین ، سرخ کنین ، و خیلی روش های دیگه. اسفناج فواید زیادی برای سلامتی داره و به راحتی می تونین اون رو در وعده های غذایی خودتون قرار بدین. با دکتر بارتر همراه باشین تا شما رو با خواص این گیاه معجزه گر آشنا کنیم.
چای ماسالا یک چای معطر و شیرین ، چای یا ماسالا چای نامگذاری شده ،که از ترکیبی از چای سیاه ، شیر ، زنجبیل و سایر ادویه ها ساخته شده. اگر عاشق غذاهای هندی هستید یا با اونها آشنایی دارین ، به احتمال زیاد در مورد چای ماسالا ، یک چای ادویه ای شیرین و مخلوط با شیر شنیده باشین. با دکتر بارتر همراه باشین تا در ادامه این مطلب شما رو با خواص مهم این چای بیشتر آشنا کنیم.
برخی از افراد فک میکنن که قاصدک چیزی نیست جز علف هرز مزاحم که میتونه یک باغ کاملا مرتب رو خراب کنه، در حالی که برخی دیگه اون رو یکی از مفیدترین هدایای طبیعت میدونن. در حقیقت ، قاصدک جز اولین گیاهان دارویی بود که سابقش به قرن 10 و 11 در خاورمیانه برمیگرده. همچنین در طب سنتی چین برای تسکین مشکلات کبدی و سایر موارد بهداشتی مورد استفاده قرار میگرفته. از ریشه هاش تا گل ها ، تقریباً از تمام قسمت های قاصدک میشه برای تهیه چای ، سوپ ، قهوه و معجون های دیگه استفاده کرد که می تواند سلامتی شما رو تقویت کنه. با دکتر بارتر همراه باشین تا در ادامه با خواص چای قاصدک بیشتر آشنا بشین.
همیشه سر این موضوع که چقدر باید آب بنوشیم بحث جدل بوده و هست. اما امروز میخوایم به این بحث جدل ها در سری مطالب مرتبط با آب پایان بدیم و اطلاعات دقیق از منابع معتبر علمی رو در اختیار شما قرار بدیم. تو این بخش قراره در این مورد صحبت کنیم که آیا آب سرد و آب گرم برای بدن مفیده و اصلا کی باید از آب سرد و کی باید از آب گرم استفاده کنیم؟ با دکتر بارتر همراه باشین.
روی یک ماده معدنی ضروریه که در سراسر اندام ها ، بافت ها و مایعات بدن وجود داره. علاوه بر این ، بعد از آهن ، روی دومین ماده معدنی کمیاب تو بدنه. از آنجا که روی در بسیاری از فرآیندهای بیولوژیکی نقش حیاتی داره ،اما جالبه بدونین که بدن روی رو تو خودش ذخیره نمیکنه! به همین خاطر هست که روی باید بصورت روزانه تامین بشه.از غذایی که میخورین یا بصورت مکمل ها. با دکتر بارتر همراه باشین.
از روغن زیره برای مشکلات گوارشی از جمله سوزش معده ، نفخ ، از دست دادن اشتها و اسپاسم خفیف معده و روده استفاده میشه. روغن زیره در کمک به افراد برای بهبود کنترل ادرار ، از بین بردن باکتری های بدن و رفع یبوست کاربرد داره. تو این مطالب از سری مطالب آموزنده دکتر بارتر می خوایم به این بپردازیم که روغن زیره چه خواصی داره و چطوری میتونه به شما کمک کنه. لطفا با دکتر بارتر همراه باشین.
مزاج در طب سنتی از مخلوط شدن عناصر چهارگانه (آب، آتش، باد، خاک) در بدن پیدا می‌شود.در این سری از آموزه های دکتر بارتر می خواهیم در مورد ویژگی های 4 نوع مزاج صحبت کنیم. همراه دکتر باشید.
چای بابونه: چرا این نوشیدنی درمانی باستانی هنوز هم مورد توجه هست؟ داستان بابونه به تمدن های باستان اروپا و آسیای غربی برمی گرده. یونانی ها ، مصری ها و رومی ها این گل رو به دلیل کاربردهای متنوع مثل درمان خشکی پوست بسیار ارزشمند میدونستن. بقراط ، پدر دارو ، جز اولین کسانی بود که طرفدار این گل بود. در دوران قرون وسطی بابونه خیلی زیاد مورد استفاده قرار می گرفت. در طول قرون 16 و 17 ، پزشکان و شفا دهندگان، بابونه رو برای انواع مصارف تجویز می کردن. بابونه همچنین به عنوان چای مصرف می شد و نسل به نسل منتقل شد و امروز به ما رسیده.که امروز با دمنوش بابونه شناخته میشه. در ادامه با دکتر بارتر همراه باشین.
چای دومین نوشیدنی محبوب در جهانه که فقط آب میتونه ازون سبقت بگیره. جالتر اینه که میزان نوشیدن چای در افراد به طور مداوم در حال افزایشه.مثلا تو آمریکا از سال 1999 تا 2016 واردات چای 400 درصد افزایش داشته. این به این معنیه که افراد بیشتری از چای و مزایای اون لذت می برن.امروز میخوایم در مورد یکی از چایی های معروف به نام سیلان صحبت کنیم. لطفا در ادامه با دکتر بارتر همراه باشین.
چای گل داودی به آرامش خاطر شما کمک میکنه و سلامتی مطلوب رو ارتقا میده. چای گل داودی به دلیل رنگ طلایی ، طعم و طراوت گل و اثر خنک کنندگی شناخته شده و بیش از 1000 سال به دلیل تأثیرات مثبت روی چشم ، قلب ، استخوان ها و سیستم ایمنی بدن ، یک نوشیدنی گیاهی محبوب بدل شده. در ادامه در وب سایت دکتر بارتر در مورد این چای بیشتر بدونین.
گل همیشه بهار گونه ای از حدود 15 تا 20 گونه گیاه از خانواده Asteraceae هست. این گل بومیه جنوب غربی آسیا و اروپای غربی و مدیترانس. این گل در مصر باستان دارای خاصیت جوان سازی نیز بوده. هندی ها از گل های این گل برای تزئین معابد خودشون استفاده می کنن. گل همیشه بهار یا C. officinalis ، گونه ایه که بیشتر مورد استفاده و کاشت قرار می گیره و منبع روغن گیاهی است. " Calendula" از کلمه لاتین "calendae" به معنی "تقویم کوچکه" ، چون این گل می تونه در هر ماه از سال (در آب و هوای گرمتر) شکوفا بشه. گل همیشه بهار ، با گلبرگ های آتشین و زرد ، شناخته میشه. در این مطلب قصد داریم در مورد مزایای روغن گل همیشه بهار با شما صحبت کنیم. پس با ما همراه باشین.
ما دو نوع چاقی داریم افرادی که مزاجشون گرم و تره معمولا استخون بندی درشت و هیکل تنومندی دارن چربی بدنشون کم و اندامشون عضلانیه. این افراد تا حدی می تونن لاغر بشن و به خاطر استخوان بندی درشت و طبعی که دارن خیلی لاغر نمیشن این افراد با انجام چند راهکار ساده میتونن به وزن ایده آل خودشون برسن. اما افرادی که مزاجشون سردو تره این افراد استخون بندی درشتی ندارن ولی به دلیل وجود سردی بیش از حد در اون ها چربی ها به دور شکم و پهلوها جمع شدن و چاقیشون به خاطر وجود همین چربی هاست .هر کدوم از این دو نوع چاقی راهکار های مربوط به خودشو داره که در این پادکست می خوایم به هر دوی اینها بپردازیم. پس با دکتر بارتر همراه بشین.
فشار خون بالا یک وضعیت بسیار خطرناکه که میتونه به قلب آسیب برسونه. در دنیا 1 میلیارد نفر دچار فشار خون بالا هستن. اگر فشار خون بالا کنترل نشه، خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و سکته‌ی مغزی رو افزایش میده. این رو هم خدمت همراهان عزیز دکتر بارتر عرض کنیم طبق نتایجی که در مجله لنست منتشر شد ، سکته قلبی اولین عامل و سکته مغزی دومین عامل مرگ و میر ایرانی هاست.
روماتیسم مفصلی پا و مچ پا یک بیماری مزمنه که باعث التهاب دردناک مفاصل میشه. این بیماری معمولاً در ابتدا در ناحیه جلو پا و انگشتان پا ظاهر میشه و مفاصل پا رو تحت تاثیر قرار میده. مطالعات نشون میده که یک درصد از جمعیت جهان به روماتیسم پا مبتلا هستن. تو این پادکست می خوایم در مورد این صحبت کنیم که رماتیسم مفصلی چیه و چه علایمی داره.
خیلی وقت ها تو این شلوغی های شهرامون داریم با آرامش رانندگی میکنیم که یهو یه نفر میادو میپیچه جلومون.یا با یم سبقت ناجور میره رو اعصابمون! یا ممکنه سر کار با مدیرتون به یه مشکل میخورین و میزنین به سیم آخر و عصبانی میشین.حالا اگر ارباب رجوعم داشته باشین که قضیه بدتر هم میشه! چون نمیشه محل کارو ترک کرد.تو این مواقع باید واقعا چیکار کرد؟
خیلی وقت ها تو این شلوغی های شهرامون داریم با آرامش رانندگی میکنیم که یهو یه نفر میادو میپیچه جلومون.یا با یم سبقت ناجور میره رو اعصابمون! یا ممکنه سر کار با مدیرتون به یه مشکل میخورین و میزنین به سیم آخر و عصبانی میشین.حالا اگر ارباب رجوعم داشته باشین که قضیه بدتر هم میشه! چون نمیشه محل کارو ترک کرد.تو این مواقع باید واقعا چیکار کرد؟
خون زمانی میتونه در رگ ها بخوبی حرکت کنه که غلظت مناسبی داشته باشه.یکسری عوامل میتونن این غلظت رو تحت تاثیر قرار بدن و در واقع باعث بهم ریختگی حرکت خون توی رگ ها بشن. یه پارچ آب رو بردارین و آبش رو بریزین تو ظرف دیگه.سرعت روونی آب چطوریه؟حالا فرض کنین بجای آب عسل رو دارین میریزین تو ظرف.روونی عسل چقده؟وقتی خون غلیظ میشه روونیش میشه مثل همون عسل و نیاز اندام ها برطرف نمیشه و همیشه رسیدن مواد لازم و جمع آوری مواد زائد با تاخیر صورت میگیره. خوب چه اتفاقی میفته که ما دچار غلظت خون میشیم؟
ما در طول زندگی خود با زیاده روی تو مصرف انواع مواد غذایی غلیظ مثل کله پاچه، دل ،جگر، قوه ، سرخ کردنی ها و فست فود ها ،سس مایونز ، خوردن گوشت گاو و سوسیس و کالباس ، چای سیاه باعث بالا رفتن غلظت خونمون می شیم . علاوه بر نوع خوراکی که میخوریم دلایل محیطی هم در ایجاد غلظت خون تاثیر گذاره، مثل زندگی در ارتفاعات زیاد ، زندگی در هوای آلوده و مصرف دخانیات، زندگی پرتنش و پراسترس که غلظت خون را در بدن بیشتر میکنه. سردی بدن هم میتونه به غلظت خون دامن بزنه.وقتی دمای بدن از حالت طبیعی پایین تر بیاد، خون متراکم میشه و این موضوع غلظت خون رو بوجود میاره.
کبد یکی از مهمترین عضو های بدن هست که وظایف مهمی تو بدن از جمله دفع مواد زائد و تولید خون رو بر عهده داره.کبد سالم باعث سلامت خون میشه و بدن رو از سموم پاک میکنه. بنظرتون کبد سالم باید چه ویژگی هایی داشته باشه؟ یکی از شایعترین مشکلات کبد ، چرب شدن کبده.خب این به چه معناییه؟ خب کبد چرب چه نشونه هایی میتونه داشته باشه؟ چطور میشه از کبد چرب جلوگیری کرد؟ با گوش کردن به این پادکست پاسخ همه سوالات بالارو بدت میارین. پس بریم و به پادکست کبد چرب در پایین گوش کنیم.
پتاسیم ، یک ماده معدنی ضروری هست که بعضا "نمک خوب" نامیده میشه ،چرا که نقش موثری در کنترل فشار خون داره. تعادل مناسب پتاسیم در داخل و خارج سلول برای عملکرد مناسب بدن بسیار مهم و اساسیه. برخی از بهترین منابع غذایی پتاسیم در واقع سبزیجاتی مثل اسفناج ، برگ چغندر ، کلم بروکلی ، کرفس و کاهو هست.آووکادو در واقع دو برابر بیشتر از موز پتاسیم داره. در ادامه لیست غذایی که معرفی می کنیم که سرشار از پتاسیم هستن.
در جدول زیر میتونین میزان قند موجود در انواع میوه های رو ببینین.بریم پایین.
آویشن یک گیاه کوچک از خانواده گیاهان نعناع ست و دارای سابقه غنی استفاده در طی صدها ساله. به عنوان مثال ، افراد در قرون وسطی برای جلوگیری از کابوس ، آویشن رو زیر بالش خودشون میذاشتن. از طرف دیگه ، رومیان باستان اون روی پنیر می پاشیدن تا طعم بهتری به اون بده. از آویشن جدا از مصارف درمانی ، تو آشپزی هم استفاده میشه. برگها و گلهای اون به صورت تازه یا خشک ، تو سوپ ، خورشت و سبزیجات تفت داده شده مخلوط میشن تا طعم مطبوعی به اونها اضافه کنن. یکی دیگه از روش های محبوب، استفاده از آویشن به عنوان چاییه، نوشیدنی که بسیاری از مردم ازش لذت می برن. در ادامه با خواص این چای مفید آشنا بشین.
چای نخود پروانه ای! یک نوشیدنی زیبا! چرا زیبا ؟ به دلیل توانایی تغییر رنگ ، از آبی به صورتی و به بنفش! لطفا در ادامه با دکتر بارتر همراه باشین.
سلامتی سرکه سیب مزیت های زیادی برای سلامتی داره، چرا که میتونه سلامت قلب ، دیابت و کاهش وزن رو به دنبال داشته باشه. از خواص دیگه ی این سرکه اینه که علائم ریفلاکس اسید ، سینوزیت و گلودرد و حتی مشکلات پوستی رو میتونه کاهش بده. همچنین علاوه برمصرف خوراکی ، سرکه سیب یک محصول تمیز کننده عالی هست. این یک پاک کننده طبیعی قدرتمنده.سرکه سیب رو به عنوان محلول شستشوی مو ، خوشبو کننده یا دهانشویه (رقیق شده) هم استفاده میکنن. تو این مطلب میخوایم خواص بیشمار سرکه سیب رو توضیح بدیم. با دکتر بارتر همراه باشین.
فلفل سفید و سیاه هر دو از دانه های فلفل گیاه piper nigrum تهیه میشن. دانه های فلفل سیاه با استفاده از دانه های نارس تهیه میشن، سپس پخته و خشک میشن. دانه های فلفل سفید هم از همون بوته بدست میاد ، اما این دفعه اجازه میدن که دانه ها کامل برسن ، بعد از جمع آوری خیس میخورن تا نرم بشن و پوست خارجی اون رو برمیدارن ، و دانه های سفید بدست میاد. فلفل سفید و سیاه هر دو حاوی مقادیر مشابهی از پیپرین هستن ، پپیرین ماده اصلی تولید تندی و گرما این گیاهه. در این مطلب میخوایم شما رو با خواص این فلفل سفید و سیاه آشنا کنیم.با دکتر بارتر همراه باشین.
در این مقاله از سری آموزه های دکتر بارتر در مورد مزاج شناسی ، می خواهیم در مورد مزاج اندام های بدن ، مزاج در سنین مختلف و مزاج فصول آشنا شویم.پس لطفا تا انتهای این مقاله دکتر بارتر را همراهی کنید.
هر گاه مصرف غذایی در فرد معتدل گرمی ایجاد کرد آن غذا گرم است و اگر سردی پدید آورد آن غذا سرد است و به همین ترتیب اگر ایجاد خشکی کرد و موجب افزایش رطوبت شد یعنی غذا گرم و خشک و یا سرد و تر است.در این سری از آموزه های دکتر بارتر می خواهیم در مورد مزاج غذاها و میوه ها صحبت کنیم.
سلام خدمت همه همراهان عزیز دکتر بارتر. بعضی ها می پرسن چرا کودکان ما سریعا چشمانشون نیاز به عینک پیدا می کنه. خوب این ویدئو رو ببینین. این ویدئو به شما نشون میده چرا چشمان کودک در کودکی دچار خشکی میشه.
میشه گفت تخم گشنیز یکی از اولین ادویجاتی بوده که بشر ازش برای مصارف آشپزی و پزشکی استفاده می کرده.روغن گشنیز به دلیل رایحه شیرین و خاصیت تازه ش ، بعنوان ماده مهم در تولید صابون ها و عطرها ازش استفاده میشه. گشنیز از خانواده گیاهان جعفری محسوب میشه.در پایین میتونین از فواید این روغن مطلع بشین.با دکتر بارتر همراه بشین.
همه دوست دارن شبا خوب بخوابن و یک خواب آرومی رو تجربه کنن.خوب این قطعا بستگی به این داره که شب چی بخورین و رژیم غذاییتون چی باشه. غذای چرب یا ادویه دار میتونه باعث نفخ بیشتر بشه و خواب شما رو بهم بریزه.در این پادکست به پنیر اشاره شده که می تونه خواب شب رو بهم بریزه.در ادامه به این پادکست گوش بدین.
زندگی شاداب بدون استرس ممکنه؟ ما برای جامعه ساخته شدیم.برای ارتباط با بقیه.در حقیقت ما بدون داشتن روابط خوب با بقیه عملا نمی تونیم زندگی کنیم.واقعیت اینه که ما نسبت به گذشته منزوی تر شدیم.از خونواده هامون دور شدیم.دیگه مثل گذشته هر چیزی حتی چیزاهای کوچیک شادمون نمیکنه. دعوتتون می کنم به یک ویدئوی بسیار زیبا در مورد اینکه چطور روابط خوب با دیگران می تونه تو کاهش استرس بهتون کمک کنه.درادامه ویدئو رو ببینین.
حتی کمترین میزان نور در اتاق ، مثل صفحه LCD ، میتونه ساعت داخلی و تولید ملاتونین و سروتونین رو مختل کنه و باعث اختلال تو خواب بشه که این امر میتونه خطر ابتلا به سرطان رو افزایش بده. با دیدن این ویدئو شما با نحوه صحیح خوابیدن در تاریکی مطلق آشنا میشین.
خب دوستان عزیز ، شاید شمایی که دارین این مطلب رو میخونین مارو تو گوگل پیدا کرده باشین.و واستون سوال پیش اومده این سایتی که گوگل گذاشته جلوم دقیقا چه کاری میکنه؟چه کمکی از دستش برمیاد واسم انجام بده و شاید هزاران سوال دیگه ای که تو ذهن دارین.یا شاید تو شبکه های اجتماعی مارو دیدن با خودتون گفتین بذار برم تو سایت دکتر بارتر یه سر بزنم ببینم چه به چیه ، کی به کیه! ما این ویدئو رو آماده کردیم تا به سوالات شما جواب بدیم. شما رو به دیدن این ویدئو دعوت می کنیم.
اگر اهل ورزش هستید ، روغن آرنیکا ممکنه برای کبودی هایی که تو ورزش ها بوجود میاد مفید باشه.این روغن دارای خواص ضد التهابی و تسکین دهنده ست.استرهای تیمول به عنوان یک گشاد کننده عروق خونی به حساب میاد که انتقال خون رو تسهیل می بخشه.
روغن بادیان (Anise Oil): این روغن باطعم شیرینش فواید زیادی رو برای بدن بوجود میاره بادیان ستاره ای که برخی آن را به اسم انیسون ستاره ای می‌شناسند، با توجه به عطر و بو و شکل ستاره ای منحصر به‌ فردی که داره بی تردید یک نوع ادویه خاص محسوب میشه. فواید درمانی انیسون و عطر و طعم شیرین اون توسط بسیاری از تمدن های باستان شناخته شده و مورد استفاده قرار میگرفته. امروزه از انیسون در بسیاری از داروهای خاص مثل شربت سرفه و داروهای گلودرد استفاده میشه. در ادامه با دکتر بارتر همراه باشین.
روغن پوست كاسیا از گیاه Cinnamomum cassia از خانواده Lauraceae گرفته شده. این ماده اغلب با روغن پوست دارچین و روغن برگ دارچین مقایسه میشه که هر دو از یک گونه گیاهی استخراج میشن. کاسیا که به اون دارچین چینی هم میگن بومی چین هست و درختی باریک و همیشه سبزه که تا 20 متر قد میرسه. دارای برگهای ضخیم ، چرمی و گلهای ریز و سفیده.
هل به عنوان یک ادویه معطر در غذاهای هندی و اروپایی مورد استفاده قرار میگیره ، میشه اونو به نان اضافه کرد ، یا در قهوه و چای مخلوط کردو نوشید. هل ، به ویژه دانه های اون، جدا از رایحه تند و طعم فریبندش ، به دلیل تولید یک روغن دارویی قوی با کاربردهای فراوان مشهوره. در ادامه با دکتر بارتر همراه باشین تا شما رو با خواص این روغن مفید بیشتر آشنا کنیم.
ازنظر اسلام سیاه دونه بعنوان یک بذر دارای برکت شناخته میشه و پیامبر اسلام هم تاکید داشته سیاه دونه داروی همه بیماری ها به جز مرگه. روغن سیاه دانه برای کمک به بهبود آسم و سلامت کلی تنفسی میتونه استفاده بشه. تو این مطلب قصد داریم با خواص فوق العاده این روغن آشنا بشیم. در ادامه همراه ما باشین.اطلاعات مفیدی در پایین صفحه واستون قرار دادیم.
از گل گاوزبان با عنوان "گیاه زنبور" هم نام برده میشه ، چراکه گلهای روشن اون در تمام فصل تابستان زنبورهای عسل رو به خودش جذب میکنه. گل گاوزبان سابقه استفاده دارویی و آشپزی طولانی داره که برمیگرده به 1500 سال قبل. این ماده به دلیل خواص درمانی خودش و به عنوان یک افزودنی خوب به سالادها ، سوپ ها و سس ها مورد استقبال خوبی تو اروپا قرار گرفته. از روغن گل گاوزبان در رایحه درمانی هم استفاده میشه. این روغن میتونه افسردگی رو کم کنه و نشاط و سرحالی رو به دنبال داشته باشه. با دکتر بارتر همراه باشین تا با خواص روغن گل گاو زبان بیشتر آشنا بشین.
بیدمشک (Arctium) گیاهیه گلدار که در فرهنگ های مختلف جا باز کرده. در ژاپن ، ریشه اون به "گوبو" معروفه در غذاهای اونها استفاده میشه.قبیله Iroquois آمریکای شمالی ، و همچنین گروه های بومی آمریکا ، بیدمشک رو برای زمستان خشک و نگهداری میکنن. در چین ، بیدمشک به طور سنتی برای کمک به کاهش التهاب و همچنین تقویت ادرار استفاده میشه. ریشه بیدمشک زمانیکه که خوب رشد کرده باشه میتونه ارتفاعی بین یک تا دو متر داشته باشه. گل های اون رنگ بنفش دارن. برگها بزرگ ، در اندازه كل تا 50 سانتیمتر (19.6 اینچ) رشد می كنن. بیدمشک بومی اروپا و آسیاست و در دهه 1600 توسط مهاجران انگلیسی تو آمریکا معرفی شد. در ادامه با دکتر بارتر همراه باشین.
بدن مسئول عملکردهای مختلف مثل هضم ، انتقال مواد مغذی،گردش خون، تولید بزاق و حفظ درجه حرارت بدنه.همه این موارد باید در بدن در تعادل باشن و آب میتونه این تعادل رو برقرار کنه.یکسری سوالاتدر ذهن کاربران عزیز دکتر بارتردر مورد آب ممکنه وجود داشته باشه که در این بخش سعی کردیم به این سوالات پاسخ بدیم. با دکتر بارتر همراه باشین.
شوید یک گیاه همه کاره ست که به خوبی با انواع مختلفی از غذاها ، از سوپ و سالاد گرفته تا خورش ها جفت میشه. این گیاه که در اصل در منطقه مدیترانه شرقی و غرب آسیا کشت میشه، یک گیاه یک ساله در خانواده کرفسه. برگ های شوید ، معطر و دارای ظاهری نرم و پر پشته ، در حالی که دانه های اون بیضی شکله و به دلیل طعم تند اغلب به عنوان ادویه استفاده میشه. با دکتر بارتر همراه باشین تا با فواید این گیاه پرخاصیت آشنا بشین.
Close